Росконтроль провел проверку шести брендов,
выпускающих на рынок бедра цыплят-бройлеров. В них нашли антибиотики, опасные
бактерии и следы инъекций соляного раствора, который используется для
увеличения массы продукта.
"Росконтроль" провел проверку шести брендов,
выпускающих на рынок бедра цыплят-бройлеров. В них нашли антибиотики, опасные
бактерии и следы инъекций соляного раствора, который используется для
увеличения массы продукта.
Были
исследованы продукты брендов "Петелинка", "Мираторг", "Ржевское подворье", "Ясные
зори", "То, что надо!" и "Каждый день". Во всех образцах, кроме "Петелинки" и
"Ясных зорь", нашли недопустимое количество микроорганизмов, которые могут
вызывать самые тяжелые последствия для жизни и здоровья человека. Иногда показатель
в 20-30 превышал норму.
Так,
в бедрах "Ясные зори" нашли листерию. "Листерии и сальмонеллы – это бактерии,
вызывающие тяжелые инфекционные заболевания, листериоз и сальмонеллез.
Листериоз может проявляться по-разному, и иметь симптомы как ангины, так и
поражения нервной системы", – цитирует представителей "Росконтроля" Lenta.ru.
Специалисты также обнаружили в продукции
"Мираторга" и, вероятно, "Ржевского подворья" следы инъекций соляными
растворами, которые используются для увеличения массы продукта. По данным
исследования, во всем мясе, кроме "Ясных зорь", оказалось меньше белка, чем
заявлено в маркировке.
Некоторая
продукция имела неприятный запах и была плохо обескровлена. Как пояснили в
Росконтроле, результаты проверки могут говорить о нарушениях санитарных правил
и технологии изготовления, сроков или температурных режимов хранения и
реализации мяса.