Американские ученые и медики считают,
что главную опасность в этом напитке представляет химическое соединение акриламид,
которое провоцирует онкологические заболевания. Оно образуется при термической
обработке в процессе приготовления растворимого кофе.
Американские ученые и медики считают,
что главную опасность в этом напитке представляет химическое соединение акриламид,
которое провоцирует онкологические заболевания. Оно образуется при термической
обработке в процессе приготовления растворимого кофе.
Акриламид является опасным канцерогеном,
способным провоцировать болезни сосудов и многие другие тяжелые болезни.
Эксперименты с ним показали, что у грызунов, употреблявших воду с добавленным вещество,
в большинстве случаев провоцировалось развитие тяжелых онкозаболеваний.
Правозащитники США намерены добиться официального принятия
закона о маркировке опасных продуктов в кофейных автоматах. В этом случае, в
частности, владельцы автомоек и заправок будут обязаны маркировать автоматы
предупреждающими табличками о наличии в растворимом напитке химических
компонентов, вызывающих рак, сообщает ScienceAlert.
Вместе
с тем, кофе признан учеными
как эффективное средство для профилактики и борьбы с целым рядом заболеваний.
Так, у людей, употребляющих три и более чашки натурального кофе в день, меньше
шансов умереть от болезней сердца. Кроме того, кофеманы гораздо реже страдают
депрессией и психическими расстройствами.
Ранее ученые доказали, что такое количество
напитка продлевает жизнь больным гепатитом и ВИЧ. Эксперты считают, что он
обладает свойством противовоспалительного средства для человеческой печени,
тормозит выработку ферментов и купирует устойчивость к инсулину.
