Диета с высоким содержанием фруктозы приводит к сильному ожирению и резистентности к инсулину, в отличие от диеты с равным фруктозе употреблением глюкозы. Таким образом частое употребление заменителя сахара приводит к смертельно опасному диабету.
Диета с высоким содержанием фруктозы приводит к сильному ожирению и резистентности к инсулину, в отличие от диеты с равным фруктозе употреблением глюкозы. Таким образом частое употребление заменителя сахара приводит к смертельно опасному диабету.
Исследователи диабетического центра Джослин из США пришли к выводу, что диета с высоким содержанием фруктозы в конечном итоге приводит к смертельно опасному заболеванию: диабету. Об этом говорится в докладе экспертов, опубликованном в Journal of Clinical Investigation.
Чтобы выявить влияние заменителя сахара – фруктозы – на организм, биологи провели эксперимент на животной модели. Выбранные для опытов лаботаторные мыши были склонны к инсулинонезависимому диабету второго типа и жировой болезни печени. Часть грызунов сидела на обычной диете, остальные на диете, богатой жирами. Всем также давали воду, подслащенную одним фруктозой, другим – глюкозой.
Эксперимент длился десять недель. За это время у подопытных мышей, питавшихся обычно, не появилось никаких признаков диабета, хотя лишний вес все же был зарегистрирован. А вот у грызунов, сидевших на жирной диете, фруктоза вызвала более серьезные изменения в метаболизме. Мыши толстели и перестали усваивать инсулин, в результате чего его концентрация в крови повышалась. Иными словами, от фруктозы вторая группа подопытных превратилась в хронических диабетиков.
