Наши предприятия на высоте. Владимирский хлебокомбинат завоевал сразу несколько престижных наград на выставке Инновации и традиции, итоги которой подвели в рамках работы Международного хлебопекарного форума в Москве. За звание победителей боролись около сотни предприятий хлебопекарной промышленности. Что так высоко оценила конкурсная комиссия, расскажет Оксана Любимова.
Слойки, рулеты, традиционный дарницких хлеб и самые последние новинки производства - две золотые и одну серебряную медаль Всероссийского конкурса "Инновации и традиции" завоевали больше десяти наименований продукции Владимирского хлебокомбината. Итоги одного из самых престижных конкурсов подвели в рамках Международного Хлебопекарного форума в Москве. Строгое жюри из представителей министерства сельского хозяйства, НИИ хлебопекарной промышленности и Международной промышленной академии выбирало лучших из множества российских хлебопеков. Учитывали все от выбора сырья до технологии производства.
Владимир Шинаков, управляющий ОАО "Владимирский хлебокомбинат": "Нет мелочей, где нет просчетов, где счет идет на минуты буквально. Где контроль идет сырья. Закупка сырья самого высокого качества и контроль его. Вот это качество, и вот это признание, оно завоевывается трудом всего нашего коллектива, начиная от уборщицы до директора".
Такие награды, говорят на предприятии, серьезный стимул для дальнейшего развития. Главная задача - идти в ногу со временем без ущерба для качества продукции.
Владимир Шинаков, управляющий ОАО "Владимирский хлебокомбинат": "Мы сохраняем традиции, качество, не применяя химию, улучшители, консерванты, придерживаясь такой стратегии, чтобы хлеб был здоровой, вкусной пищей и полезной, самое главное. Коллектив, он постоянно находится в постоянном творческом поиске, чтобы соответствовать и требованиям и нашего потребителя, и нашего ритэйла".
Анна Гончарова, главный технолог ОАО "Владимирский хлебокомбинат": "Вдвойне приятно, что вся продукция была отобрана с потока, который идет для наших покупателей. Поэтому очень приятно возвратиться с такими наградами. Конечно, это большой стимул чтобы традиционную продукцию поддерживать на должном уровне, тем более, что это массовые сорта".
Недавно на Владимирском хлебокомбинате закончили монтаж еще двух современных производственных линий. Сейчас предприятие готовится к выпуску новых наименований продукции. Хлебопеки обещают, что новинки появятся на прилавках владимирских магазинов уже в начале нового года.
