В храмах сегодня отмечают день Преображения Господня, или, иначе говоря, Яблочный спас. Так что у праздника, можно сказать, двойные корни: и православные, и народные. В этот день принято снимать урожай яблок, угощать ими друг друга, печь пироги, варить варенье.
В храмах сегодня отмечают день Преображения Господня, или, иначе говоря, Яблочный спас. Так что у праздника, можно сказать, двойные корни: и православные, и народные.
В этот день принято снимать урожай яблок, угощать ими друг друга, печь пироги, варить варенье. В Ленинградской области торжество по всем правилам отмечают, пожалуй, лишь дачники, у кого на участке растут яблони. В регионе остался лишь один профильный сад — в Лужском районе, и то, его главная задача — не плоды выращивать, а испытывать новые сорта: их там несколько сот.
Учёные сетуют: благоприятный по климату регион который год без своего урожая, причём даже те плоды, что выросли в испытательном саду под Лугой, собирать некому. На прилавок из этого сада попадает примерно половина урожая. Треть забирают животноводы на корм коровам. Остальное опадает, да так и остаётся лежать под деревьями. Возрождать сады в Ленинградской области пока не в планах, куда охотнее госдотации направляют в хозяйства юга России. Уже оттуда плоды развозят по стране, в том числе и на единственный в регионе завод, где выпускают повидло.
