Анализ интернет-активности россиян показал, что у жителей разных регионов страны кулинарные предпочтения сильно отличаются. Так, в Подмосковье живут самые большие любители карбонары, а в Санкт-Петербурге – тефтелей-ежиков и бефстроганова.
Анализ интернет-активности россиян показал, что у жителей разных регионов страны кулинарные предпочтения сильно отличаются. Так, в Подмосковье живут самые большие любители карбонары, а в Санкт-Петербурге – тефтелей-ежиков и бефстроганова.
Поисковый сервис "Яндекс" провел исследование кулинарных запросов россиян в интернете. На основе этих данных специалисты составили карту России по наиболее популярным продуктам и блюдам.
В целом, оказалось, что жители большинства регионов делают хреновину – острый соус из хрена и помидоров. В Москве и Петербурге чаще всего ищут кус-кус и киноа. Кроме того, в культурной столице живут большие любители тефтелей-ежиков и бефстроганова. А вот жители Подмосковья больше других интересуются карбонарой.
В приморских областях предпочитают морепродукты, в Чувашии интересуются национальным блюдом хашламу, в Орловской и Пензенской областях пекут печенье "жаворонки". Также исследование показало, что в нашей стране майонез популярнее, чем кетчуп.
Щи варят, в основном, жители европейской части страны, а в остальных регионах предпочитают есть лагман. Отличаются кулинарные запросы россиян и по видам грибов. Авторы исследования пришли к выводу, что на основе этих данных можно понять, в каких регионах какие грибы растут. Так, например, жители Рязани чаще едят лисичек, в Пензе и Ульяновске едят рыжиков, а опят – в Восточной Сибири.
